今日もいい天気になった。朝の外気温は５度だったが、その後どんどん暖かくなってきた。冬の間目を楽しませてくれたシクラメン３姉妹をデッキに出して陽に当ててあげよう。
北側の山野草花壇では、真ん中の花壇より少し遅れて、フクジュソウが咲き始めた。
妻は朝から、料理教室の例会に出かけている。その様子をうかがうと、今日作った料理は次の通り。
すくい卵のすまし、そら豆のウニ和え、ひろうす（銀杏、エビ、ヒジキ、山芋入り）、桜鯛の桜の花蒸しとスナップエンドウ、うまき卵。桜鯛の上に山芋のすり下ろし、その上に桜の花の塩漬けが載っていて蒸した料理は、季節感のある見て美しくて、美味しい一品だ。
Ｋ先生を中心にワイワイ賑やかな料理教室だ。
私の方は、今日も庭作業に汗を流す。森の中の樹木の移植は早くやってしまわねばならない。昨年移植したミツバツツジが枯れてしまっていたので、その後に新たにミツバツツジを２本移植した。この作業もなかなか大変だった。
その後、Ｏｈｉｍａｊｉさんの奥さんからいただいたオキナグサの種を播いた。上手く芽を出してくれるであろうか、やや不安だが、楽しみである。
