先日、パンと交換にイチゴづくりの農家からイチゴを頂いた。
昨日もまたもらったので、イチゴジャムを作る。
イチゴを洗いへたを取ると１キログラムある。
２５０グラムの砂糖をかけて、薪ストーブの上でゆっくり煮る。
焦がさないようにかき混ぜ、灰汁を取る。
イチゴジャムが出来上がった
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フルートおじさんの八ヶ岳日記
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